蕎麦屋・うぶすな

20041110

千葉市内では美味しいと評判の蕎麦屋さん
住宅街にあり、よく気をつけないと見落としてしまいます。
1階と2階があるようですが
2階はどうなっているのか知りません。
品の良い落ち着いた雰囲気で
安心して食事できます。
そばはやぶ系で気取りのない素朴な味って感じでしょうか
田舎蕎麦のせいろ¥735大盛り¥945
歯ごたえのあるしっかりした蕎麦です。
つゆもいけます。
天ぷらを付けませんでしたが
天ぷらはボリュームあります。
うぶすな蕎麦1050
暖かいそばでいろいろトッピングされてます
お茶と揚げた蕎麦が出てきます
今度行ったら天せいろにしよう・・・





20041128
手打ちそばとしては安いほうかな?
ここは冷たいそばがおすすめです
今日は天せいろ大盛りを頼みました。
天ぷらが先に出てきました。
えび・いいたけ・かぼちゃ・舞茸・サツマイモ・
ゴマ豆腐・みょうが・なす・おおば
野菜中心の精進料理風
天せいろの天ぷらとは思えないないようですね・・・

えびがよけいかも?
そしてせいろそば、この前は田舎そばだったけど
今日はちょっと色がうすくて細くきってあるそばです。
しっかりとコシのある歯ごたえは田舎と同じです。
ここのそばはせいろが正解ですね・・・
温かいそばでこの歯ごたえは、
なんかボソボソした感じになっちゃいます。
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