ケーキ・パティシエヨコヤマ

20070118

習志野の谷津駅近くにあるケーキ屋
パティシエヨコヤマ、
近くにありながら今まで知りませんでした。
そもそもケーキにはあまり興味はなかったのですが
暮れに店を知り
買いに行ったのですが
直前で売り切れてしまいました。

でリベンジ
10時開店で10時にいったところ
なんとすでに長蛇の列
やっと注文できたのが20分過ぎ
谷津ロール(茶¥830−)
焼き目のあるスポンジで巻いています。
同じく谷津ロール(白¥830−)
こちらは焼き目の無いスポンジ

めっちゃ柔かい生地で甘さは控えめ
かるーいクリーム
独特の味で確かに美味しいです。
こちらも人気の岩シュー(¥135)
クッキーの生地を乗せたシューは
表面がゴツゴツして
タップリのクリームは裏側にあふれています。
甘さはめっちゃ控えめ
やや黄色っぽいクリームは生クリーム以外に
何かを混ぜているようですが
判りませんでした。
独特な味のシュークリームでした。
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